NOODLES CON VERDURAS

ingredientes: noodles, pimiento verde, pimiento rojo, setas, calabacin

variantes: nueces/anacardos, dados de pollo

aliño: aceite, sal, miel de caña

descripcion:

Se pone agua a hervir, cuando este, se apaga el fuego y se echan los noodles (fideos chinos de harina de trigo), estos suelen ir en paquetes que llevan 4 bloques (parecidos a los nidos), las cantidades son parecidas a las que se pondrian en cualquier tipo de pasta (unos 250 gr cada dos personas).

Mientras los noodles se cuecen (unos 10 minutos como mucho), podemos usar un wok o sarten profunda para asar la verdura cortada a nuestro gusto (tiras por ejemplo), con solo un chorrito de aceite de oliva. Primero el pimiento, cuando este practicamente hecho, setas y por ultimo el calabacin. Salandolo a nuestro gusto.

Sacamos los noodles y los pasamos por el wok, mezclandolos con todo lo demas y justo antes de sacarlos del wok, añadimos un chorrito de miel de caña y removemos. Sacamos todo y lo servimos en un bol.

Preferiblemente, los comeremos con palillos chinos (muuucho mas divertido).