| ARROZ MELOSO CON CARNE
ingredientes: arroz, carne picada, alcachofas
aliño: sal, pimenton dulce, salsa barbacoa
descripcion:
Se cortan corazones de alcahofa en mitades y se hierven con agua y sal (se puede añadir un chorrito de limón al agua).
Se sofrie la carne picada con sal, pimentón dulce y cuando este hecha se añade la salsa barbacoa al gusto y se remueve en la sartén.
Se retiran las alcachofas hervidas y se añade al mismo agua el arroz, hasta que quede hecho y haya consumido el agua sin quedar demasiado seco.
Se añade a la olla la carne picada y los trocitos de alcachofa, se remueve y se sirve adornado con un poco de perejil.